Židlochovický Otakárek, z.s. vznikl na jaře roku 2016 s cílem vytvořit platformu pro ekologickou a trvale udržitelnou péči o krajinu na kopci Výhon a jeho bezprostředního okolí. Na těchto základech usiluje o zapojení veřejnosti do společné péče o krajinu a to v prvních krocích především prostřednictvím společného zpracování domácích plodin do atraktivních produktů, které následně nabízí k prodeji.