Znovu putování za vínem

Už je to tradice, že milovníci vína ze Židlochovic mají možnost zúčastnit se zájezdu, který má za účel seznámit se s vinaři v okolí, jejich sklepy a vínem. Zájezd je spojen s odborným výkladem o technologii výroby vína, o charakteristikách speciálních odrůd a nechybí návštěvy historických i moderních sklepů.

Tentokrát se konal zájezd v sobotu 16. listopadu 2019. První stanice byla rodinné vinařství Botur v Strážnici. Čekal nás technolog (sklepmistr) firmy, pan Martin Šachinger. Sotva jsme všichni měli místo v úzkých chodbách sklepních prostorů. Ale stálo to za to. Firma má mnoho ocenění v České republice a Rakousku. Opakovaně byla a je prezentována v Salonu vín ve Valticích. Ochutnali jsme mladá (Martinská) vína, ale taky archivní, pro autora zprávy nezapomenutelný Ryzlink rýnský r. 2015 Sur lie, pozdní sběr. 

Dále jsme pokračovali do kouzelné vesnické památkové rezervace Petrov-Plže. Jedná se o kompaktní areál 80 sklepů, budovaných vesměs jednotným stylem (barva bílá modrá). Ačkoliv poslední postavené sklepy jsou mladé, první písemná zmínka o sklepech je už z roku 1598. Po prohlídce celého areálu jsme navštívili sklep č. 71, pana Pavla Tomanovského. Nabídl nám celkem 7 vzorků bílého vína, kolekci mladých a archivních vín. Zde nás fascinoval mladý Müller Thurgau.

Krátká cesta autobusem dál nás dovedla do starobylého slovenského města Skalica. Vystoupli jsme pod návrším, na kterém stojí původní románská rotunda svatého Juraja. Kolem ní býval hrádek opevněný valy a příkopy. Jsou tam zachované zbytky staveb, židovský hřbitov na svahu za rotundou.

Ve Skalici jsme zamířili do vinařství Masaryk v bývalém starém pivovaru. Pan Alois Masaryk sám nám ukázal výrobní prostory, moderní technologii, a nakonec nám prezentoval široké spektrum svých vín. Rozsáhlou ochutnávku bílých odrůd jsme uzavřeli jeho významnými červenými víny Frankovkou, Alibernetem, Dunajem, a Cuvée (Enem).

Máme příslib od všech vinařství, že budou prezentovat svá vína na naši Tradiční výstavě vín v Židlochovicích v březnu 2020.

Dík patří ZO ČZS za sponzorování autobusu.

 

Napsal

Peter Wendsche

PB160114 PB160124 PB160126 PB160115 PB160116 PB160125 PB160127

Vytvořeno 20.11.2019 17:11:46 - aktualizováno 20.11.2019 17:13:40 | přečteno 622x | renatanovakova
load